Menu Gastronomie - 39,75 euros
Ce menu est personnalisable, voir nos suggestions gastronomiques
A partir de 12 personnes
(même entrée, même suite, même dessert pour tous les convives)
06 52 38 11 46
etienne.traiteur@gmail.com
Amuse-bouche
Bouchée d'escargot à la crème d'ail
Soufflé de truite fumée
Entrées
Savarin de julienne, sa mousseline, son aspic d'écrevisses
ou
Brioche d'escargots aux cèpes à la crème de cognac
ou
Feuilleté de plie, émulsion à l'oseille
Suites
Sauté de marcassin, purée pomme-châtaigne
ou
Pannequet de dinde forestière
ou
Chartreuse de rouget, émulsion de homard
Desserts
Bûche de Noël exotique, ananas et mangue
ou
Pana cotta à la crème de châtaignes, effeuillé de chocolat
ou
Mousse d'orange à la crème de pain d'épices
Ce menu comporte :
deux amuse-bouche, une entrée, un plat, un accompagnement, un dessert.
Le pain peut être fourni au prix de 50 centimes le pain serviette.
Le prix s'entend pour un repas de 12 personnes minimum.
Prix TTC, hors livraison et service.
Pour la livraison et le service, merci de nous contacter.
Prix valables jusqu'au 10 décembre 2023